藜麦粉,藜麦提取物,灰米提取物
点击查看原图
编号:YYR330  
名称:藜麦粉,藜麦提取物,灰米提取物  
类别:比例提取物

产品名称:藜麦粉,藜麦提取物,灰米提取物

英文名:Quinoa powder, Quinoa extract, Goose foot extract

拉丁Chenopodium quinoa willd

别名:南美藜、印第安麦、奎藜奎奴亚藜、灰米、金谷、奎藜籽、藜谷

来源:藜麦属于藜科植物

规格:5:1,10:1

检测方法:TLC

产品性状:棕黄色精细粉末

营养成分:藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。

 1. 藜麦营养成分含量:

成分

百分比(%

蛋白质

15.8

淀粉

52

3.2

脂肪

6

灰分

4.3

膳食纤维

7

皂苷

2.5

 2. 藜麦与大麦、玉米及小麦矿物质元素含量比照表:

作物

Ca(%)

P(%)

Mg(%)

K(%)

Na(ppm)

Fe(ppm)

Cu(ppm)

Mn(ppm)

Zn(ppm)

大麦

0.08

0.42

0.12

0.56

200

50

8

16

15

玉米

0.07

0.36

0.14

0.39

900

21

-

-

-

小麦

0.05

0.36

0.16

0.52

900

50

7

14

-

藜麦

0.19

0.47

0.26

0.87

115

205

12

28

50

 描述:藜(读音)麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd),原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值。其养育了印加民族,古代印加人称之为粮食之母

 藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全,实现发展目标。

 化妆品中的应用:

科颜氏特别从玻利维亚的“印加黄金”藜麦籽的保护壳中提取表皮有效成分,帮助活化生物酶反应从而加速肌肤新陈代谢,搭配复合果酸、植酸和仙人掌提取物等天然焕肤成分,推出了新一代焕肤产品“科颜氏藜麦夜间焕肤精华液”,汇聚了2000颗天然藜麦壳的精华提取物。

 国际上一些成熟藜麦深加工食品:

冲调粉类 ----针对成长期儿童、孕产妇、老年人的营养专用品,可替代奶粉。

饮料 ----用藜麦加工制作的功能型饮料十分畅销。

酒类 ----藜麦发酵制作白酒,味道独特。

其它食品 ----糕点、食品配料。

贮存:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

有效期:2

包装:25kg/纸板桶

永源生物专注天然植物提取物的研发、生产十多年,品质有口皆碑,可根据您的需求、配方,定制化生产,欢迎咨询!

 

相关产品